Najczęstsze błędy przy odchudzaniu

Nastał czas noworocznych postanowień, a wśród nich króluje nieśmiertelne: zrzucić parę kilo. Jakie błędy przydarzają się odchudzającym najczęściej?

Dieta krojona na miarę - geny i dieta

Często osoby borykające się z nadwagą argumentują swoje wybory spożywcze stwierdzeniem, że ich znajomi jedzą to samo i w tych samych ilościach, a pozostają szczupli. Do tego, inspirują się przepisami fitnesowych celebrytów i zachodzą w głowę dlaczego jeszcze nie wyglądają jak milion dolarów. Niestety, to co na kogoś dobrze działa, niekoniecznie sprawdzi się u nas.

Badania naukowe - czy można im ufać?

Ostatnimi czasy modne stało się dołączanie do artykułów bibliografii pełnej odnośników do badań naukowych. To oczywiście dobre zjawisko, lecz przybiera czasem karykaturalne rozmiary w momencie, gdy lista przytoczonych badań jest dłuższa niż cały artykuł. W żadnym wypadku nie jestem przeciwnikiem faktów udowodnionych naukowo, ba, staram się na nich opierać i nimi kierować. Jednakże nie zawsze bywa to idealnym rozwiązaniem. Dlaczego? Aby odpowiednio interpretować ich wyniki, nie wystarczy przeczytać podsumowania. Warto byłoby przyjrzeć się całemu ich przebiegowi.

Żywienie młodych sportowców cz. IV - tłuszcze

W historii ludzkości miało miejsce wiele zdarzeń mających opłakane skutki. Jednak mało które z nich dotknęło tak wiele istnień jak działania na rzecz propagowania żywności z obniżoną zawartością tłuszczów. Dzisiaj zbieramy tego żniwo - niezliczone przypadki cukrzycy, otyłości, nowotworów. Tłuszcze, przez wiele lat demonizowane przez dietetyków i naukowców, ostatecznie przywracane są do łask. Na całe szczęście, gdyż nie są jedynie źródłem energetycznym dla organizmu, ale stanowią także budulec układu nerwowego oraz pełnią rolę prekursorów hormonów. Bez nich nasze zdolności poznawcze oraz gospodarka hormonalna kuleją. 

Dzięki zawartości tłuszczów w pożywieniu czujemy się przez dłuższy czas syci, co pozwala na wydłużenie odstępów między kolejnymi posiłkami. Takie działanie umożliwia obniżenie poziomu insuliny oraz zwiększenie wydzielania jej antagonisty - glukagonu, dzięki któremu organizm jest w stanie korzystać z tkanki tłuszczowej jako źródła energii.

Najlepsze suplementy dla początkujących

Od dłuższego czasu ze wszystkich stron otaczają nas reklamy produktów, które mają sprawić, że będziemy szczupli, silni i piękni. Producenci zapewniają, iż dzięki magicznej pigułce (proszku, maści, naparowi itp.) osiągniemy niesamowite efekty bez żadnych wyrzeczeń i wysiłku.

Żywienie młodych sportowców cz. III - białka

Białka są kluczowe dla rozwoju młodych sportowców. Są one składnikiem budulcowym organizmu i z nich tworzone są niemal wszystkie kluczowe struktury: mięśnie, tkanka łączna, enzymy, hormony. Dzięki nim organizm może się regenerować i rozwijać. Niezwykle istotne jest więc, aby dostarczać ich z pożywienia wystarczającą ilość, gdyż w przypadku zbyt małej podaży aminokwasów organizm może je pozyskiwać z rozkładu mięśni. Oczywiście, mięśnie stają się przez to słabsze.

Żywienie młodych sportowców cz. II - węglowodany

Największym i zarazem najczęstszym błędem w diecie dzieci jest opieranie jej o wysokoprzetworzone  produkty zawierające węglowodany. W posiłkach dominują pieczywo, makarony, chrupki, batony, wafelki, żelki, słodkie napoje i soki owocowe. 

Żywienie młodych sportowców cz. I

Niezwykle istotną, a zarazem często bagatelizowaną kwestią jest właściwe odżywianie wśród najmłodszych. Utarło się, że młodzi sportowcy mają duże potrzeby energetyczne i wszystko „wypocą”. Niestety, to nie jest prawdą. Świadczą o tym statystyki mówiące, że w ciągu ostatnich 20 lat w naszym kraju liczba dzieci z otyłością wzrosła trzykrotnie. Nie pociesza również fakt, iż odnotowuje się coraz częstsze występowanie niealkoholowego stłuszczenia wątroby wśród dzieci i młodzieży.

Mięśnie brzucha, czyli jak odsłonić sześciopak?

Duża część rekreacyjnie ćwiczących nie marzy o niczym innym, niż widocznym na brzuchu sześciopaku. Dlaczego tak niewielu realizuje swój cel?

Dietetyczne mity

W dziedzinie dietetyki panuje wiele nieprawdziwych przekonań. Dodatkowo, te rewelacje, lansowane są przez kolorowe magazyny i tym samym, rozprzestrzeniają się wśród ludzi niczym dżuma w średniowieczu.

Gluten - na co uważać

W poprzednim wpisie przytoczyłem trochę podstawowych informacji o tejże substancji. Dzisiaj o tym, dlaczego nie jeść żywności reklamowanej jako bezglutenowa.

Gluten - podstawowe wiadomości

Gluten, czyli „klej” po łacinie, jest mieszaniną białek roślinnych - gluteniny i gliadyny. Zaliczane są do grupy lektyn i znajdują się w najbardziej popularnych zbożach: pszenicy, życie czy jęczmieniu. Gluten obwiniany jest o uszkadzanie kosmków jelitowych, ogólne problemy gastryczne i trawienne, wzdęcia, bóle brzucha i głowy. Czy niepozorne białko naprawdę może powodować tak różne i poważne dolegliwości oraz czy powinniśmy się go bać?

6 produktów spożywczych niesłusznie uważanych za zdrowe

Choć świadomość ludzi odnośnie odżywiania powoli wzrasta, to wciąż niektóre bezwartościowe, a czasem wręcz szkodliwe produkty są postrzegane jako zdrowe. Czas to zmienić.

Czy napoje light są lepsze od słodzonych cukrem?

Nie ma chyba na świecie nikogo, kto nie zdawałby sobie sprawy ze szkodliwości napojów gazowanych. Winimy w nich przede wszystkim cukier i pochodzące z niego kalorie. Usiłując pozbyć się nadwagi, chętnie sięgamy po ich zamienniki, w których naturalne substancje słodzące zastąpione są słodzikami. Najczęściej spotykane to: aspartam, acesulfan K, sukraloza. Te sztuczne słodziki są od kilku do kilkuset razy słodsze od cukru, a do tego nie dostarczają żadnych kalorii. Czyli same plusy? Niestety, nie.

Kawa kuloodporna

Potrzebujesz pobudzenia i zastrzyku energii przed treningiem? Nie masz czasu zjeść śniadania?

Insulinooporność

Jesz zdrowo i ćwiczysz, ale waga nie zmienia się?

Cheat meal - niezbędny element czy sabotaż diety?

Jak sama nazwa wskazuje, to oszukany posiłek. Mówiąc inaczej taki, który wyłamuje się z ram naszego codziennego jadłospisu. Każdy chyba miał kiedyś taką sytuację, kiedy nie mógł przezwyciężyć chęci spożycia swojego ulubionego posiłku i uległ pokusie, mimo, iż wartości odżywcze tego grzesznego smakołyku znacznie odbiegały od ustalonych w diecie. Czy ten występek będzie miał negatywny wpływ na naszą sylwetkę i czy koniecznie powinniśmy mieć wyrzuty sumienia?

Jak prawidłowo konstruować dietę?

Budując dom zaczynamy od fundamentów, czegoś na czym opierać się będzie cały ciężar budynku. Dobieramy jak najlepszej jakości artykuły budowlane. Robimy to, gdyż chcemy, aby przetrwał jak najdłużej. Tak samo powinniśmy postępować z naszym ciałem i tym co jemy, ponieważ pożywienie jest niezwykle ważnym aspektem wpływającym na to, jak się czujemy, funkcjonujemy i wyglądamy. Na jakich fundamentach powinniśmy konstruować swoją dietę?